As cotações médias dos suínos mantiveram-se estáveis na semana de 19 a 25 de maio de 2025 em todas as regiões do país, incluindo o Alentejo, segundo os dados da Newsletter Semanal do Sistema de Informação de Mercados Agrícolas (SIMA). Porcos das classes E e S, leitões até 12 kg e entre 19-25 kg não registaram qualquer variação de preços, mantendo o valor inalterado pela quinta semana consecutiva.
No Alentejo, os preços médios dos porcos classe E e S permaneceram estáveis, tal como nas restantes regiões analisadas: Ribatejo e Oeste, Entre Douro e Minho, Beira Litoral e Beira Interior. Esta estabilidade é observada também nos leitões e porcas de refugo.
Na cotação à entrada de matadouro, o porco classe E manteve-se nos 2,37 €/kg de peso carcaça, enquanto à saída de produção o porco em peso vivo fixou-se nos 5,17 €/kg, o que representa uma variação positiva de 18,9% em relação à semana homóloga do ano anterior. Já os leitões de 25 kg registaram uma cotação de 3,80 €/kg peso vivo, traduzindo uma quebra de 12,6% face ao mesmo período de 2024.
A nível europeu, Portugal manteve os preços estáveis nos 237,02 €/100 kg (carcaça classe E), acima da média da União Europeia (213,60 €/100 kg). No comparativo com os países vizinhos, Espanha apresentou um ligeiro aumento semanal (0,2%), fixando-se nos 217,86 €/100 kg.
Nos mercados internacionais, a Alemanha destacou-se com uma valorização de 5% no preço do porco classe E (2,00 € para 2,10 €/kg carcaça), enquanto nos Países Baixos e Dinamarca os preços permaneceram inalterados.
Em termos de abates aprovados para consumo no primeiro trimestre de 2025, registou-se um aumento de 1,1% no número de suínos abatidos face ao período homólogo, com destaque para os porcos de engorda, que representaram mais de um milhão de cabeças.
O comércio internacional revelou um aumento nas exportações de carne fresca e refrigerada (+10,9%) e nas miudezas (+81,3%). No entanto, o saldo da balança comercial manteve-se negativo em 95,4 milhões de euros, agravando-se 13,6% face a igual período de 2024.