O tradicional Festival da Sardinha vai voltar a animar o relvado da Costa Nova do Prado, no Município de Ílhavo, entre os dias 10 e 13 de julho. Durante quatro dias, tanto ao almoço como ao jantar, será servida a clássica sardinha assada na brasa, um dos pratos portugueses mais emblemáticos do verão.
Para acolher o evento, está montada uma tenda gigante no local, onde se espera servir cerca de cinco mil refeições, com um total aproximado de uma tonelada de sardinhas. A festa é organizada pela comunidade piscatória local, que coloca à disposição o seu saber gastronómico para preparar este peixe tão representativo da região e do país, partilhando também histórias relacionadas com a arte da pesca.
O festival acontece numa altura do ano em que a sardinha está na sua melhor fase nutricional, com maior teor de ácidos gordos polinsaturados, ómega-3, vitamina D e vitamina A, aproveitando assim a sazonalidade natural do peixe.
Esta iniciativa é promovida pela Associação de Pesca Artesanal da Região de Aveiro, com o apoio do Município de Ílhavo. O festival abre ao público ao almoço, das 12h00 às 15h00, e ao jantar, entre as 19h00 e as 23h00.