O Mosteiro de Ancede, no concelho de Baião, recebeu no passado dia 30 de abril uma comitiva da “Napa Valley Wine Academy”, instituição sediada nos Estados Unidos da América e especializada na formação de profissionais do setor vitivinícola. A visita foi promovida no âmbito de uma ação de networking organizada pela “Women in Wine”, associação ligada ao setor do vinho.
Durante a iniciativa, os visitantes participaram numa prova de vinhos “Lagar do Convento”, produzidos a partir da casta Avesso, característica da sub-região de Baião. A sessão foi conduzida pelo enólogo António Sousa, que apresentou uma abordagem técnica e sensorial sobre as particularidades deste vinho, desde a produção na vinha até à prova no copo.
O programa incluiu ainda uma visita guiada aos diferentes espaços do Mosteiro de Ancede, e foi concluído com a degustação de uma merenda tradicional, promovendo simultaneamente o património histórico e a gastronomia local.
Esta ação integrou-se na estratégia de promoção do potencial vínico e turístico do território, com especial enfoque na atração de públicos internacionais e na afirmação da marca territorial de Baião no contexto do enoturismo global.
Fotografias: CM de Baião