Setúbal celebra anualmente a Semana da Sardinha, um evento que destaca a importância deste peixe na gastronomia local. Este ano, a festividade ocorrerá de 27 de junho a 6 de julho, envolvendo 51 restaurantes do concelho que irão oferecer pratos especiais à base de sardinha, um dos símbolos da cultura sadina.
A Importância da Sardinha em Setúbal
A sardinha não é apenas um alimento; é um ícone cultural que representa a identidade de Setúbal. Durante a Semana da Sardinha, os restaurantes participantes irão apresentar receitas que vão desde as mais tradicionais às mais inovadoras, permitindo que os visitantes e moradores experimentem a versatilidade deste peixe.
A gastronomia de Setúbal é profundamente influenciada pela sua localização geográfica e pela tradição pesqueira. A sardinha, grelhada na brasa e servida com pão e salada, é um prato que remete ao verão e às festas populares. Este evento não só promove a sardinha, mas também reforça a conexão entre a culinária e a cultura local.
Atividades da Semana da Sardinha
Além das delícias gastronómicas, a Semana da Sardinha oferece uma variedade de atividades que visam educar e entreter os participantes. As iniciativas incluem oficinas pedagógicas, degustações e visitas guiadas, proporcionando uma experiência completa para todos os públicos.
Oficina Pedagógica
No dia 27 de junho, às 15h30, a Biblioteca Pública Municipal será o palco de uma oficina pedagógica inspirada no conto “Sardinha, a rainha dos Santos Populares”. Esta atividade, destinada a crianças a partir de três anos, tem duração de aproximadamente uma hora e meia e é gratuita, com inscrições abertas até 25 de junho.
Encontros Gastronómicos
No dia 29 de junho, o Hotel Meliã Setúbal receberá o chef Miguel Cardoso para uma sessão do ciclo “Encontros Prováveis”. Durante este evento, os participantes poderão degustar pratos elaborados com sardinha, harmonizados com vinhos da Península de Setúbal. A atividade, que começa às 17h30, é gratuita e para maiores de 18 anos, com inscrições até 24 de junho.
Visita Guiada
Para aqueles que desejam aprofundar os seus conhecimentos sobre a história da indústria conserveira em Setúbal, no dia 5 de julho, às 10h00, haverá uma visita guiada conduzida pelo historiador Diogo Ferreira. O ponto de encontro será na Casa da Baía, e a atividade é destinada a maiores de 12 anos, com inscrições gratuitas até 2 de julho.
Restaurantes Participantes
A lista de restaurantes que participarão na Semana da Sardinha é extensa e diversificada, refletindo a riqueza da oferta gastronómica de Setúbal. Fique a conhecer todos os 51 estabelecimentos abaixo:
- A Casa do Peixe
- Adega do Zé
- Adega dos Garrafões,
- Alface Filha
- Antóniu’s
- Bistro & Tapas (Hotel Meliã)
- Cais 56
- Calhabem
- Casa de Pasto O Orlando
- Casa Lagarto
- Casa Morena
- Charroco
- Churrasquinho das Praias do Sado
- Copa d’Ouro
- Decor & Salteado
- Estrela do Sado
- Florida Cervejaria
- Ivomar
- Mar Azul 2
- Novo 10
- Novo Lídia
- O Alface
- O Batareo
- O Bote do Marisco
- O Convés
- Dias Marisqueira
- O Douradinho
- O Jaques
- O Migas
- O Nau
- O Ramila
- O Saveiro
- O Sonho
- Oficina do Peixe
- Parreirinha do Sado
- Peixe na Vila
- Pinga Amor 2
- Poço das Fontainhas
- Rebarca
- Restinguinha
- Rio Azul Marisqueira
- Sóce
- Solar do Marquês
- Tasca do Duca
- Tasca do Toninho
- Tasca do Xico da Cana
- Tasca Kefish
- Velho Lídia
- Verde e Branco
- Xtória
Estes restaurantes prometem oferecer pratos que vão desde a sardinha grelhada até receitas mais elaboradas, garantindo que haja algo para todos os gostos.
Impacto Económico e Cultural
A Semana da Sardinha não é apenas uma celebração gastronómica, é também uma estratégia para dinamizar a economia local. Ao promover a sardinha e os restaurantes da região, a Câmara Municipal de Setúbal pretende atrair turistas e incentivar o consumo de produtos locais.
O evento é parte de uma série de iniciativas que visam promover Setúbal como um destino turístico. A combinação de gastronomia, cultura e atividades recreativas torna a cidade um local atrativo para visitantes de todas as idades.
A Semana da Sardinha em Setúbal é uma oportunidade imperdível para saborear um dos peixes mais emblemáticos da culinária portuguesa, enquanto participa em atividades que celebram a cultura local. Com uma programação diversificada e a participação de diversos restaurantes, o evento promete atrair tanto moradores como turistas, reforçando a importância da sardinha na identidade sadina e no desenvolvimento económico da região. Não perca a oportunidade de vivenciar esta experiência única e deliciosa.